糖霜圣诞饼干怎么做（糖霜饼干最简单的做法）

1· 黄油软化

2· 加入糖粉，搅拌至无粉状态。再打开打蛋器，把黄油稍打发。分三次加入鸡蛋液，每次加入后打法均匀再加下一次。三次鸡蛋液加完后打法黄油至发白蓬松状态。

3· 放入低筋面粉，混合均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。混合到无干粉状态即可

4· 面团下垫油纸，擀的厚薄均匀

5· 用圣诞饼干的磨具压出图形。（这一步忘了拍照。用了扣子饼干的照片替代）放在铺了油纸的烤盘上，中间留点空隙

6· 放入预热好的烤箱，上下烤，160°，15分钟左右。表面微黄即可

7· 制作糖霜：蛋清放1/3糖粉，搅拌均匀

8· 加入新鲜柠檬汁

9· 电动打蛋器，搅打至泛白状态，再加1/3糖粉。继续搅打，蛋清会慢慢变厚

10· 达到稠厚，纹路不消失的状态停止

11· 放入裱花袋内，剪一点点的小口。彩色糖霜是加入一滴食用色素搅拌均匀的到的

12· 取出饼干后放凉。蛋白霜画出图形

13· 依次放开，不要叠在一起，知道糖霜干透后放入包装袋

14· 发挥想象力的时候到了。作为一项亲自活动是不错之选

15· 包好

16· 装入袋子，圣诞节礼物好了