鲁山烩羊肉汤的做法(灵宝烩羊肉汤的正宗做法)

鲁山烩羊肉汤的做法(灵宝烩羊肉汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:48:39

鲁山烩羊肉汤的做法

主料

羊肉

500g

辅料

白萝卜适量  

胡椒粉3g  

花椒若干粒  

味精5g  

鸡精5g  

香醋几滴  

食盐5g  

八角 两个  

陈皮 适量  

姜适量  

葱适量  

步骤 

1. 准备原料。

2. 把羊肉改刀成块。

3. 白萝卜改刀成滚刀块,香菜改刀成末。

4. 锅上火,上水把羊肉焯一下,放几滴香醋去腥用,羊肉焯好之后捞出。

5. 砂锅上火放入水,然后把羊肉放入砂锅中,放入大葱大姜,大料两半,花椒20粒,陈皮。盖上锅盖,开锅之后大火改小火煲45分钟。

6. 打开锅盖,放入萝卜,盐、味精、鸡精、胡椒粉,继续煲10分钟,出锅放入枸杞子即可。

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