灌香肠用切肉还是绞肉都可以,但是两者的口感差距还是比较大。灌香肠的肉切出来肯定不如绞肉机出来的肉细腻,但口感上没有好坏,像老年人就比较喜欢切肉,他们觉得自己做更放心,而且肉丝不容易塞牙缝;年轻人喜欢绞肉,觉得比较方便,效率高。
灌香肠用切肉还是绞肉都可以,但是两者的口感差距还是比较大。灌香肠的肉切出来肯定不如绞肉机出来的肉细腻,但口感上没有好坏,像老年人就比较喜欢切肉,他们觉得自己做更放心,而且肉丝不容易塞牙缝;年轻人喜欢绞肉,觉得比较方便,效率高。
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