辣椒咸菜腌制方法(腌辣椒的正宗腌制方法)

辣椒咸菜腌制方法(腌辣椒的正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 21:25:57

辣椒咸菜腌制方法

1、将鲜辣椒放入到清水中清洗干净,然后沥干水分备用。

2、锅内加入适量的油,油热了以后,将辣椒放入锅内炒出香味。3、锅内继续加入适量的生抽,大火煮开以后,可以倒出晾凉。

4、将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝,大蒜切片后备用,

5、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了

主料

辣椒适量,黄瓜适量

辅料

盐适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,生抽2勺,白糖1勺,白醋3勺

1. 准备黄瓜辣椒清洗干净。

2. 都切成细条。

3. 加盐腌制二十分钟。

4. 腌制出的水到掉。

5. 加姜蒜片。

6. 锅中烧油加花椒,八角,干辣椒炒香。

7. 加生抽。

8. 加白糖。

9. 加白醋。

10. 煮开放凉备用。

11. 把料汁浇在辣椒黄瓜上腌制三个小时。

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