煮粥米什么时候放油（煮粥为什么不能放油）

这个煮粥啥时候放油，其实也不是一定的放油的！有的人说煮粥放点油！粥不外溢！其实我煮粥从不放油的！你就多添点水！小火慢熬就可以了！也可以放一点点碱就挺好的！熬出来的粥粘乎好喝！如果想放油也可以放！就是米下锅准备熬的时候加点就可以

煮粥的小窍门，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为冷水煮粥糊底，而开水下锅就不会有此现象，并且它比冷水熬粥更省时间。煮粥加色拉油就可以，煮粥时加入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑，可以在水开后将米和油一起放入即可。