蒲公英野菜怎么焯水能去苦味（蒲公英野菜功效与禁忌图片）

为了去除蒲公英野菜的苦味，你可以按照以下步骤进行焯水：

1. 准备蒲公英野菜：首先挑选新鲜的蒲公英野菜，将它们清洗干净，去除杂质和枯黄叶子。

2. 焯水：将处理好的蒲公英野菜放入锅中，加入足够的水，确保野菜完全被水覆盖。将火候调至中等，水开后继续煮2-3分钟，直至野菜变软。

3. 捞取野菜：将焯水后的蒲公英野菜捞出，放入冷水中，使其迅速降温，这有助于去除苦味。

4. 沥干水分：将野菜从冷水中捞出，用漏网或厨房纸巾将水分擦干。

5. 调味：你可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒、蒜末、芝麻油等调料，搅拌均匀即可。

经过这样的焯水处理，蒲公英野菜的苦味会大大降低，口感更为美味。