蒲公英做菜怎样去掉苦味（蒲公英去苦味最简单的方法）

1，蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后，放入镂空的容器中控去水分，蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎。

2、锅中倒入适量水烧开，将蒲公英放入开水中开始焯水，用筷子翻动，大约焯水2分钟时间即可。

3、蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉，然后控去水分备用。

蒲公英是一种营养丰富的野菜，但也有一定的苦味。为了去掉蒲公英的苦味，可以尝试以下方法:

1. 焯水：将蒲公英放入开水中焯烫一下，然后捞出放入冷水中过凉，这样可以去除蒲公英的苦味。

2. 加糖：在烹饪蒲公英时，加入适量的糖，可以帮助掩盖蒲公英的苦味。

3. 加醋：在烹饪蒲公英时，加入适量的醋，可以帮助去除蒲公英的苦味。

4. 加油：在烹饪蒲公英时，加入适量的油，可以帮助提高蒲公英的口感。

5. 单独烹饪：将蒲公英单独烹饪，这样可以避免与其他食材混合，从而更好地保留蒲公英的苦味。

需要注意的是，去除蒲公英苦味的方法并不一定适用于所有情况，因此最好在烹饪前咨询专业人士或尝试不同的方法，以获得最佳口感。