什么蔬菜含碱高（含钾高的蔬菜一览表）

以下是一些蔬菜中含碱较高的例子：

1.大蒜：大蒜富含有机硫化合物，其中包括大蒜素，这种化合物具有碱性。

2.洋葱：洋葱也含有硫化合物，同样具有碱性。

3.胡萝卜：胡萝卜中富含纤维素和矿物质，碱性较高。

4.西蓝花：西蓝花富含营养素和纤维，是一种碱性蔬菜。

5.菠菜：菠菜中富含碱性矿物质，如钾、镁和钠。

6.芦笋：芦笋中含有一定量的碱性物质。

7.蘑菇：蘑菇富含蛋白质和矿物质，也含有碱性物质。

8.芹菜：芹菜含有丰富的纤维和水分，具有碱性。

9.青椒：青椒富含维生素和矿物质，呈碱性。

芹菜：芹菜含有丰富的纤维素和维生素，同时富含碱性物质。

菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有较高的碱性物质。

茄子：茄子是一种常见的蔬菜，含有较高的碱性物质。

黄瓜：黄瓜是一种水分含量较高的蔬菜，同时也富含碱性物质。

西葫芦：西葫芦是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有较高的碱性物质。

青椒：青椒是一种常见的蔬菜，含有较高的碱性物质。

芦笋：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，含有较高的碱性物质。