芋头怎么炖才能烂（芋头怎么煮才不会浑汤）

用高压锅炖。

芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。

原料：芋头、葱花、老姜末、大葱、大蒜末。

做法步骤：

第1步、芋头去皮、洗净切半个、(有点大）切成小块！

第2步、锅中倒入适量油、五成热下入大葱节、姜蒜末炒香

第3步、下入芋头丁炒一分钟左右、

第4步、掺入适量水、盐、盖上盖子煮至水干！

第5步、盛出、撒上葱花即可。