鸡腿炖麻菇做法（鸡腿炖干蘑菇家常做法大全）

原料

鸡腿 (2个)

麻菇(200克)

油 1汤匙

盐 6克

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

大料 2个

陈皮 2片

白糖 2克

葱姜 适量

做法:

1.主辅料： 鸡腿、干麻菇。

2.把麻菇泡软，摘洗干净。

3.鸡腿去骨，切块。

4.把鸡块放入陈皮水中焯水，烧开后即可关火，冲洗干净。

5.热油，炒香大料后，放入葱姜炒香。

6.放入焯水后洗净的鸡块炒匀，烹入料酒。

7.加适量生抽翻炒均匀。

8.放入泡发洗净的麻菇炒匀。

9.加入适量浸泡麻菇的水炖制。

10.烧开后加盐、少许白糖调味。

11.盖盖烧制10分钟。

12.加几个辣椒圈提味，炒匀即可关火。