肠粉的灵魂酱油熬制好，才能做出好的肠粉。肠粉是广东省著名的小吃之一，肠粉的关键在于肠粉酱油的调制，肠粉酱油调好了就达到了事半功倍的效果。
肠粉想要好吃，酱油和米浆都很重要，只不过做肠粉酱油和米浆，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，适合自己的就是最好的。
肠粉的酱油都是调配好的，个人认为没有放酱油的肠粉没有灵魂，不好吃
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