这个问题需要注意一下几个方面。
明确结论：羊汤熬白又香不腥羊排骨的关键在于调料和煮制的方法。
解释原因：首先，可以在羊肉汤里添加姜片、葱段等调料来去除腥味；同时，加入料酒、茴香等调料可以让羊汤更加香浓。
其次，在烹饪羊排骨时可以先用滚水焯一下，再用冷水浸泡去除血水和异味，然后加入调料煮制，这样可以让肉质更加嫩滑，味道更鲜美。
内容延伸：此外，熬好的羊汤也可以用来烧羊肉片或者煲羊杂汤，食用前可根据个人口味再调整一下味道，如加入花椒等香料。
总之，熬制羊汤需要注意食材的新鲜和清洗，掌握好烹饪技巧，这样才能熬出白又香不腥的羊汤和羊排骨。
【食材】：羊肉，盐，葱花，花椒，红枣等
【做法】
1.首先准备新鲜的羊骨和羊肉，清洗干净后再用冷水浸泡1个小时左右，半个萝卜洗净去皮切成块备用。
2.浸泡好之后清洗干净然后放在锅里煮，水的量要没过羊肉，开大火烧开，水烧开后捞出里面的浮沫，放点姜片和葱段，再加入几颗红枣，少量的花椒，盖上锅盖开中火熬制2个小时。
3.2个小时以后把里面的羊肉捞出来，切一下，羊汤放在锅里继续熬一会儿。
4.时间到，用勺子舀出少量的羊汤放入切好的萝卜块，炖15分钟，再加入切好的羊肉片，加点盐和葱花调一下味，就可以吃了。
5.这样随吃随拌，吃起来非常的方便，而且味道也特别的鲜美。
