卤水的豆腐最有豆腐味儿，一般最受欢迎，经常用来炖、炒
石膏的豆腐现在很少看到卖了，估计是普遍不喜欢吃
内酯豆腐用来凉拌和做豆腐馒头，口感软嫩，南方人比较喜欢，因为没有压的过程所以水分含量最高，相同分量内热量和营养也都最低，基本跟豆浆 保持一致~
卤水的豆腐最有豆腐味儿，一般最受欢迎，经常用来炖、炒石膏的豆腐现在很少看到卖了，估计是普遍不喜欢吃内酯豆腐用来凉拌和做豆腐馒头，口感软嫩，南方人比较喜欢，因为没有压的过程所以水分含量最高，相同分量内热量和营养也都最低，基本跟豆浆 保持一致~
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