鸡大排做法（大鸡排的正宗做法大全）

用煎的鸡排材料"鸡胸肉 3块","面粉 适量","蛋 1颗","地瓜粉 适量","胡椒粉 适量","蒜头片 适量","葱花 适量"做法1: 鸡胸肉先过三关,也就是先沾面粉,接着蛋液,最后地瓜粉,地瓜粉要加盐和黑胡椒,稍微拌匀,静置几分钟,返潮后再煎,地瓜粉比较能够吸附在肉上 2: 用小小火煎,肉熟后切块,撒上白胡椒粉，喜欢辣的,可以洒辣椒粉。 3: 蒜头片和葱花放入锅中稍微炒过,撒上适量盐巴和白胡椒粉,倒入鸡排中,即可享用。