杀好的白鲢怎么保鲜过夜（杀好的鲢鱼怎么保鲜到隔天）

将白鲢放入密封的塑料袋中，尽量排出袋中的空气，将其放入冰箱冷藏室中冷藏保鲜。
这样可以保持鱼的新鲜度和口感，能够在第二天继续食用。
原因是：将鱼放入密封的塑料袋中，能够减少鱼肉的氧化和细菌的滋生，同时防止其与其他食材交叉污染，保持鱼的新鲜度。
冷藏是因为低温能够减缓鱼肉腐败速度，延长其保鲜期限。
除了密封冷藏，如果有条件也可以在鱼肉表面涂抹少量盐或醋进行消毒和防腐，或者将鱼头和鱼骨煮成鱼汤，也能够延长鱼肉的保鲜时间。
同时，在购买白鲢时要选择新鲜的鱼，避免购买已经变质的鱼肉，从源头上保证食物的安全和健康。

1、冰箱冷冻储存。鲢鱼的储存方法很简单，将鲢鱼杀好清洗干净后放入冰箱冷冻，烹饪前从冰箱中取出用微波炉解冻即可。

2、将杀好的鲜鱼放入2%左右的盐水中，浸泡15分钟，这样处理过的鱼在30℃的气温下，放几天也不会腐败。

3、将冲淡的醋洒在鱼肉上，即使在炎热的夏天也可存放一天不坏。