买回来的腌制肠衣怎么处理

在生活中我们都知道肠衣是器官最脏最臭的东西，都是很脏的，上面还有一层厚厚的油，却是大家很喜欢吃的，也是很难洗的，首先我们把买回来的肠衣放在一个大容器里面到上面粉，面粉有吸收脏的和油的东西，然后反复的揉洗，最后撒上白醋在洗上几篇就可以了。

(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。

双手捏住猪小肠的一头，保持张开状态，用流动的水灌进小肠中清洗去除小肠内部污物。