香煎大虾的做法 香煎大虾怎么做好吃 香煎大虾(蒜香煎虾的正宗做法)

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首页维修大全综合更新时间:2024-08-02 14:41:28

香煎大虾的做法 香煎大虾怎么做好吃 香煎大虾

用料

虾 16只

葱 1小段

姜 6片

蒜 4瓣

小米辣 2个

细尖椒 1个

盐 1小勺约2克

做法步骤

步骤 1

准备鲜虾16只洗净。最好是活虾。

步骤 2

准备葱一小段、姜6片、蒜4瓣、小米辣2个,细尖椒1个。分别切碎备用。

步骤 3

1. 去虾刺 2. 去虾须 3. 去虾脚 4. 开背,去虾线

步骤 4

虾洗净,沥干水分,码入盘中。

步骤 5

中火起锅烧油。

步骤 6

油6成热时,下入虾。

步骤 7

撒盐约2克。煎至两面变色时盛出。

步骤 8

起锅烧油,油六成热时加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味。加入虾翻炒均匀。

步骤 9

出锅装盘。

主料:大虾4只、小根蒜20克

辅料:油适量、糖8克、水萝卜1根

1、这个虾是冷冻的,所以首先把它们解冻,清洗干净,

2、在大虾头后面有一个膜,把它弄开能看到虾线,用牙签把沙线弄出来,

3、野山蒜摘掉不好的部分,再清洗干净,切成小段,

4、胡萝卜清洗干净,先竖着切开,再切成薄片,

5、平底锅里放入适量的油,油5成热时把大虾放进去,中小火煎

6、煎到两面都变色了,倒入半碗水,

7、接着再放入糖,慢慢靠大虾,等到糖变深色,放入野山蒜,过一会儿就可以关火啦,

8、成品。

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