自己腌制的酸豆角没洗就炒了吃了不会有事吧（刚腌制好的酸豆角要炒吗）

偶尔一次不会有事，因为自己腌制的酸豆角，已经在腌制前清洗干净，由于腌制中是密封保存的，没有造成酸豆角变质，所以没有洗就直接炒了吃偶尔一次不会有事，如果你喜欢吃腌制的酸豆角，应当将取出的酸豆角清洗一遍，然后再炒吃，这样就没有问题了

问题不大，因为泡之前已经清洗干净了。

酸豆角一般都是炒熟吃了，再说现在的豇豆和过去的豇豆也没法相比，过去都是纯绿色蔬菜，都是农家肥种植不打农药，现在都是大棚，那有农家肥种植的，打农药也有，因此，在加上腌制的亚硝酸盐，酸豆角生吃真的没有安全保障了，再说生吃的味道没有炒熟酸味浓爽口好吃，炒的时候可以搭配肉末，炖鱼、炒鸡都很美味，由于酸豆角特别爱吃油，炒熟了才有油味，生着吃减肥还不错，但是吃多了，健康没有保障了。