五花肉炖白萝卜清汤怎么炖好吃（五花肉炖白萝卜正宗做法）

准备材料:五花肉   一斤

         白萝卜   一个

          八角      5克

         葱         10克

        食盐       5克

         酱油      15克

1/4 新鲜五花肉切块，五花肉冷水下锅开水焯水历干，倒入酱油腌制半个小时。

2/4 萝卜去皮洗净切块备用。

3/4 五花肉跟萝卜一起倒入沙锅，到入淹过食物的热水，放八角，大火烧开转中火烧半个小时，再转小火烧半个小时。

4/4 等五花肉跟萝卜炖好，放入盐跟葱就可以了

我觉得这样做挺好的，你可以试试看。先把五花肉切或薄片，然后炒香，不要炒太枯。白萝卜切成稍大的坨子，再将两者放到砂锅或者是高压锅里炖，高压锅炖15分钟即可，砂锅半个小时。