白灼汁可以做哪些菜（白灼汁都是能拌哪几样菜）

白灼汁可以做很多菜做白灼汁一般是将清水、姜片等食材烧开，并添加适量的盐和生抽，避免味道过重影响食材原味，适合用来蘸食蔬菜和海鲜类食材，如飞龙肉、生蚝、虾等此外，白灼汁还可以用来做白灼鸡和鸽，口感爽嫩，非常美味

白灼汁可以用于凉菜或者热菜的调味白灼汁主要由生姜和蒜泥，酱油和芝麻油构成，不仅可以提鲜，还可以起到去腥和杀菌的作用，适用于海鲜、禽肉和蔬菜这些这些类别的食材，比如蒸鲈鱼，或者白灼鸡肉，白灼芥蓝等
除了上述经典菜式，白灼汁在日常饮食中也有许多小巧妙用途，比如凉拌空心菜，拌紫菜，浇麻酱、蒜泥等