手抓饼是用什么粉做的（手抓饼用什么面粉做的教程）

是普通面粉做的。

 做手抓饼采用一般的普通面粉就可以了,而普通的面粉一般是指中筋面粉。中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中，不会太软也不会太硬，起筋程度也刚刚好，所以做手抓饼普通面粉就是最为合适的。 

1、普通面粉。普通面粉也就是中筋面粉，普通面粉做出来的手抓饼软硬适中，口感香甜。

2、高筋面粉。高筋面粉做出来的手抓饼口感酥脆。

3、做手抓饼要用温水进行和面。制作手抓饼的面团要揉搓成光滑状。煎手抓饼用起酥油，煎出来的手抓饼香脆可口。