什么是黑五味（广西的戒五味是哪五味）

黑五类食物，又名黑五类食物，是指黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣的统称。

1、黑木耳

黑木耳的营养极为丰富，曾为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一。

2、黑芝麻

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，可药食两用。

3、黑豆

黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维。

4、黑米

黑米是一种药食兼用的大米，种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种，米质极佳。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值。

5、黑枣

黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，常食用对身体有非常多的好处，素有“营养仓库”的美誉

黑木耳、黑芝麻，黑豆，黑米，黑枣