山竹怎样挑好的(怎么挑山竹才是正确的方法)

山竹怎样挑好的(怎么挑山竹才是正确的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 17:52:12

山竹怎样挑好的

1、首先要看山竹叶瓣(果蒂)的颜色,果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜,这是判断山竹是不是新鲜的关键。果农在收山竹的时候,都会保留一定的果蒂,如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的,新鲜又甜,肉质也好。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了,那就证明山竹不新鲜了,如果变成了褐色或者直接变黑了,就肯定放的时间特别长,这样的山竹千万别买。

2、每个山竹的底部都有一个花瓣,这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键,因为每个山竹的底部花瓣数都是不一样的,而这个瓣数就代表果肉的瓣数。也就是说外面的蒂瓣是几瓣,里面的果肉就是几片,而一般山竹的蒂瓣有4~8瓣,瓣数少的山竹果核比较大,果肉相对也少,而7-8瓣的山竹,果核少,果肉多,特别好吃,尤其是那些8瓣的,基本都没有核。因此,在买山竹的时候,一定要数一下瓣数,最好是买7、8瓣的。

3、用手捏一下山竹的果壳,果壳的软硬程度也是判断山竹是否新鲜的一个关键。虽然山竹有着厚厚的外壳,但新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的,稍微按压一下能很快弹回来。但是如果按压起来特别的硬的话,是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。这样的山竹不是太老,就是时间太长,里面的果肉吃起来也都不好吃了。如果按压起来又特别的软,而且还流汁水,那也是坏的,里面可能都腐烂了,不管水果店老板怎么强调不影响果肉品质,都要慎买。

4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质,如果有,最好不要购买。很多人以为是不是山竹被打药之后粘上的,其实不是的,山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,如果在采摘过程中受损,或者运输时被挤压到了,就会分泌黄色的黏液,这种物质对人体是没有任何危害的,只是会影响口感,也表示山竹不太新鲜了,山竹里面黄黄的东西越多,山竹越不新鲜。

        买山竹的时候,别再傻傻只会挑大的,关键看准这4个地方,挑选出果蒂绿色的,萼片瓣数多的,果壳有弹性的山竹,这样的山竹保证个个新鲜味道甜,皮薄肉多还少核,如果你也喜欢吃山竹的话,可以按照这个挑选的方法试试。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.