巧克力反沙怎么补救（巧克力翻砂解决方法）

1.

把巧克力切成小块状用不锈钢碗装好

2.

用另外一个锅烧水注意水不能烧开，控制在50度左右

3.

把装有巧克力的不锈钢碗放在里面，用筷子不断搅拌至化开为止。

4.

把化开的巧克力倒入模具，冷却即可。