杂骨冬瓜汤的做法(脊骨冬瓜汤的最简单做法)

杂骨冬瓜汤的做法(脊骨冬瓜汤的最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 20:39:23

杂骨冬瓜汤的做法

用料:杂骨1斤,冬瓜600克,姜5片,料酒1勺,葱1根,盐4克,红枣4颗,醋1勺。

做法步骤:

1、杂骨一斤洗净,放入锅中,水末过骨头3mm,姜3片,盐1勺,加盖煮开2分钟,关火。

2、倒掉笫一遍的水,用净水冲洗,直到浮沫基本没有,加入净水。

3、加入新的姜片,葱白或大葱段,红枣,1勺醋,1勺酒。

4、高压锅快速2档,吹起后15分钟,关火放气开盖。

5、下各好的冬瓜。

6、开盖煮到半透明,关火,靠佘热至全透明。加盐4勺出锅。

原料:排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤:

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第7步、排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

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