摊青是什么意思（碾青是什么意思）

摊青是指在夏季将植物表皮上的蜡质层烤掉，以提高植物的透气性和透光性，促进植物生长和开花结果。
这个方法通常用于盆栽植物中，适用于亚热带或热带气候。
摊青可加速光合作用和呼吸，让植物更加健康。

摊青是茶叶加工中的一个步骤。

1、摊青就是茶叶鲜叶采摘后的摊放处理过程。

2、杀青就是利用高温破坏鲜叶中酶活性，促进内含物转化和水分散失的工艺过程。