用红薯制作沪子（即红薯糕）并烤成糕点是一种美味的做法。以下是一个简单的红薯沪子的烤制方法：
材料：
- 红薯300克
- 糯米粉150克
- 白糖30克（可根据个人口味增减）
- 植物油适量
步骤：
1. 准备红薯：将红薯洗净并切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟，直到红薯变软烂并能够用叉子压烂为止。
2. 搅拌红薯：将蒸熟的红薯倒入一个大碗中，用勺子或者薯蓉器将其压成泥状。
3. 加入糯米粉和糖：将糯米粉和白糖加入红薯泥中，逐渐搅拌均匀，直到形成一个稍微粘稠的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水使其变得软滑。
4. 分割面团：将面团揉捏成一个圆球，然后将其分割成小块，每个小块的大小可以根据个人喜好自行决定。
5. 塑形：将每个小块的面团用双手按压成扁平形状，使其像沪子一样的外形。
6. 预热烤箱：预热烤箱至180摄氏度。
7. 烤制：将预热好的烤箱中层放入烤盘，刷一层薄油或铺上烤纸，然后将制作好的红薯沪子平铺在烤盘上，稍微间隔开。
8. 烤制时间：将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约20-25分钟，直到沪子变得金黄色和稍微酥脆。
9. 完成：取出烤好的红薯沪子，待其稍微放凉后即可食用。
烤制红薯沪子的时间和温度可以根据个人烤箱的特性来调整，确保烤制出的沪子外皮金黄酥脆，内部软糯可口。享用时，可以直接食用或配上一杯热茶或咖啡一起品尝。
