
炒小白菜不烂可能是差一道工序吧,小白菜特别嫩,可以直接上锅炒,多炒会儿容易烂,可是大颗的小白菜,看着就比较老的,就得先用水焯一下,焯的时候水里放点盐,再滴几滴油,长三分钟左右看小白菜软了,把小白菜捞出过凉水,焯过水的小白菜特别容易烂,还好吃

炒小白菜不烂可能是差一道工序吧,小白菜特别嫩,可以直接上锅炒,多炒会儿容易烂,可是大颗的小白菜,看着就比较老的,就得先用水焯一下,焯的时候水里放点盐,再滴几滴油,长三分钟左右看小白菜软了,把小白菜捞出过凉水,焯过水的小白菜特别容易烂,还好吃
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