用粘米粉做肠粉需要加什么嘛（单独用粘米粉做肠粉为什么很黏糊）

步骤：

1. 将粘米粉和水混合搅拌均匀，让粘米粉充分吸收水分。

2. 在锅中烧开水，将平底的蒸锅烧热，刷上一层薄薄的油。

3. 将搅拌均匀的粘米粉倒入热锅中，用小火蒸4-5分钟，至肠粉凝固。

4. 用刮刀将蒸好的肠粉翻转到案板上，晾凉后切成条状。

5. 将切好的肠粉码在碟子中，淋上蚝油和酱油调味，撒上适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可食用。如有需要可加味精调味。

制作肠粉需准备食材：

1.糯米粉

2.淀粉

3.盐

4.油

5.水

步骤：

1.将糯米粉、淀粉、盐混合均匀。

2.加入油和水，搅拌成糊状。

3.将糊状物倒入平底锅，用刮刀均匀刮开。

4.慢慢挂上肠粉馅料，卷起来即可。

需要加的东西为：淀粉、盐、油、水。