榛鸡的做法（榛蘑炖鸡的做法最正宗的做法）

所需食材

小公鸡1只

干榛蘑75g

葱20g

姜10g

盐5g

五香粉3g

美极鲜10ml

酱油10ml

花生油30ml

清水适量

白砂糖5g

八角2颗

桂皮2g

花椒2g

做法共13个步骤

1.

将小公鸡斩块。

2.

榛蘑泡软洗净备用。

3.

葱姜切片。

4.

热锅下油，放入鸡块。

5.

翻炒出鸡油。

6.

加入八角，桂皮，花椒炒香。

7.

再放入葱姜翻炒出香味。

8.

再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

9.

加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀，大火烧开。

10.

盖盖转小火炖30分钟。

11.

再放入榛蘑炒匀。

12.

盖盖再炖30分钟关火。

13.

盛盘即可。