花生猪肚汤的做法
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备好所有食材，猪肚、花生米、胡椒、花椒、姜、盐等
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猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓
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搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有
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水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可
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捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条
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一次性加入所有食材猪肚条、花生米、花椒、胡椒、姜块等在电压锅里，花生米、花椒、姜块等提前洗净，姜、胡椒要拍烂了加入、煲汤才能入味
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加入适量的水，水以淹过食材后1-2CM的高度为宜
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电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。这样煲熟的猪肚通过花生米吸掉了油脂，猪肚汤清香、不油腻
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再加入盐、撒点枸杞，如果没有枸杞也没太大关系
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煲熟的猪肚很脆爽、不烂，花生米软糯适口
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花生猪肚汤健脾养胃，润肺化痰，适用于气血虚损、身体瘦弱者等食用
做法如下，熟猪肚200g。切成细丝。花生米100g，冷水泡发4~6小时。去掉花生皮。
锅热放油。放葱姜，爆香。
再倒入猪肚丝翻炒。
放入少许料酒去腥。
再加入五香粉，适量清水。
再倒入花生米。大火烧开，小火慢煮。快熟时加入海鲜酱油，食用盐。少许味精即可。。
