木耳为什么泡不开（木耳感觉没泡开怎么补救）

木耳泡不开，与泡制技巧和方法有一定关系，但更多的有可能是购买到了劣质的干木耳或者是假冒的干木耳，而这样的干木耳在加工过程中经过了药物处理或者其他造假手段，它们在用清水浸泡时就很难泡发，这样的干木耳是不适合人们购买和食用的。

木耳泡不开，可能是买上质次的了，如果泡不开放一点小苏打。谁让他稍微温一点，很快开了。