鲅鱼为什么不能沾淡水（鲅鱼为什么要尽量少吃呢）

因为鲅鱼是海鱼，生活在海洋之中，无法适应淡水环境。因此养殖的时候就需要使用海水，所以养殖成本比较高。人工养殖的死亡率也是比较高的。

所以人工养殖鲅鱼的经济效益不高，这就导致鲅鱼的养殖规模很小，饲养鲅鱼的人也很少。

渗透压调节：鲅鱼的体内维持了一定的盐度和渗透压，使得它可以在高盐度的海水中生存。如果被放入淡水中，鲅鱼的体内盐度会比周围环境低，导致水分进入鱼体，引发渗透压失衡，对鱼体造成损害。

鳃器结构：鲅鱼的鳃器结构适应了海水环境的过滤作用。在海水中，鳃器能够排除多余的盐分并保持平衡。如果将鲅鱼置于淡水中，鳃器无法正常运作，也会导致盐水和水分的不平衡，对鱼体健康产生负面影响。