鸭胸卷饼的做法（鸡胸肉卷饼最正宗的做法）

食材

主料

全聚德烤鸭适量

面粉 适量

方法/步骤

1

1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。

2

2.和成面团，饧20分钟。

3

3.切成均匀大小的剂子。

4

4.把每个剂子按扁。

5

5.将剂子刷上一层油。

6

6.再摞上一个剂子，按一下。

7.擀成15-18公分的薄饼。

8.放入电饼铛烙制。

9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。

10.烙好的饼放到微波容器中。

11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。

12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。

13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。

14.取一个饼放入黄瓜条。

15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。

16.放入盘中，即可享用。