有哪些野生蘑菇可食用（可食用的野生蘑菇及图片）

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平菇

平菇是最常见的野生蘑菇，常见的平菇是通体白色的，也有带一点灰，下雨过后山上就会长满平菇，要在太阳升起来之前把它们摘掉，不然会被虫吃掉。

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猴头菇

猴头菇肉白、细软，微有轻香，具有增强人体免疫力、促进人体消化的功能。

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榛蘑

常见东北三省，榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人的最爱。榛蘑有加强肌体免疫力，延年益寿的作用。

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草菇

草菇是一种营养保健食品，具有滋阴补阳、促进消化、增加乳汁、解毒的作用。

野生可食用蘑菇种类很多，其中包括：松茸、牛肝菌、鸡枞菌、竹荪、金针菇、猴头菇等。这些蘑菇营养丰富，口感鲜美，具有一定的药用价值。但野生蘑菇的食用存在风险，因为有些有毒蘑菇外形与可食用蘑菇相似，甚至有些毒蘑菇会在烹调过程中释放出毒素。因此，野生蘑菇的采摘和食用需谨慎，最好选择在专业人员的指导下采摘，或者购买来自有信誉的商家的蘑菇。