凉拌豆腐皮的最佳做法蛤（凉拌豆腐皮的做法大全最好吃）

材料主料：豆腐皮100g；辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花椒面适量、葱适量、油辣椒适量、姜适量、蒜适量、包菜适量、芝麻油适量凉拌豆腐皮1准备豆腐皮一张。

2将豆腐皮切成丝。

3准备包菜叶两片。

4烧开水，把包菜焯一下，捞出备用。

5再把切好的豆腐皮丝焯一下。

6将焯好的包菜切丝。

7准备好葱，姜，蒜备用。

8把焯好的菜和豆腐皮丝放到一起。

9加入酱油，盐，花椒面，鸡精，还有切好的葱，姜，蒜，芝麻油拌均即可装盘。

10最后淋上辣椒油，放少许葱花点缀即可。

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。