瑶柱鱿鱼煲鸡的做法（鱿鱼煲鸡的正宗做法）

主要食材：清远鸡 250克；干鱿鱼 1条；瑶柱 10克；

辅料：枸杞 20粒；盐适量。

做法步骤：

1、先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。

2、在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的清远鸡放在开水里煮5分钟，去掉血水。

3、将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用，捞起已去血水的鸡块装碗备用。

4、往锅里放适量清水，煮开，把清远鸡和所有材料一起放进锅里炖约1个小时。

5、快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。

6、一碗鲜美的鱿鱼炖鸡汤完成啦

材料

主料：干鱿鱼4片、土鸡1kg；

辅料：枸杞约15粒、生姜少许

鱿鱼炖鸡

1

头一晚把干鱿鱼用清水发泡

2

把发泡后的鱿鱼洗干净，切成小片备用

3

把鸡肉煮涨后打完泡子，倒入炖锅中，因为炖锅加热太慢，所以通常都是加热起来了再倒进去

4

等鸡肉煮一段时间后，大约15-20分钟后再倒入鱿鱼炖2小时左右即可

5

一碗鲜美的鱿鱼炖鸡就出炉啦！