首先把买来的人参先用手把泥去掉一点,能去掉多少是多少。
然后再把人参泡在水里,大概浸泡2个小时左右,如果可以的话,浸泡的水建议使用淘米水。
然后再用不用的牙刷把人参从头到尾仔细的刷一遍,边刷的时候边用水冲洗。
对一些凹槽的地方,建议多刷几遍,这样才能把泥土彻底洗掉
如果有一些地方实在不好洗,就把它切开来洗。
刷洗完之后再用清水对冲洗几遍。洗的时候动作要快点,尽量减少人参营养的流失。
鲜参保存时一定不要嫌连土带泥而去清洗,这样会严重影响保存时间。鲜人参是活体,泥土会保持水分,降低呼吸作用,减慢腐烂,鲜参还是要连土带泥一起最好。
鲜参清洗方法
一般对人参的清洗主要分为浸泡、刷洗、洗净、晾晒四个步骤。
准备工具:
软毛刷一支,家用牙刷一支,普通竹片一个;
刷洗步骤:
1、将清水倒入容器;
2、将人参放入水中浸泡5分钟;
3、用软刷清理人参表面泥土;注意用力均匀,从主干到参须刷洗。
4、在参体的纹路中仍有污物未清洗干净,这时选用牙刷仔细清洗;纹路深处用竹片轻轻抠干净。
5、用清水再次清洗后,放置于通风处晾干。