做麻椒鸡麻椒为什么要泡（麻椒鸡如何避免麻椒煮出来）

这个方法就是把鸡肉放到清水当中浸泡，一般是浸泡五个小时左右的时间，途中至少要换两次水，这样做出来的鸡肉不仅仅口味非常的松软，吃起来也会更加入味一些。接着放到锅中翻炒的的时候，建议大家在出锅前再放入花椒，这样做出来的调味料会更加的香。

做椒麻鸡，麻椒泡一下这样的话麻味才能激发出来。