鲜栗子放冷藏比较好，不宜冷冻。
鲜栗子如果冷冻会使果肉冰冻受损，导致营养价值降低。如果将鲜栗子放入冰箱冷藏室，记住鲜栗子一定不要过水洗，怕污染冰箱的话，可以用果盘或保鲜膜覆盖一下，也能达到保鲜的效果。
栗子的储存方法可以冷冻，因为生栗子这种食材不耐存储。
将它放在冰箱中冷冻可以加长生栗子的保存时间。
栗子在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高。
栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容
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