因为白蛤是一种小型贝类,吃起来很麻烦,所以便宜。
花蛤壳坚固,壳瓣左右相等,两侧不等,壳顶的喙位于前半部分,外形略呈椭圆形;白蛤贝壳坚厚,略呈四角形,两壳极膨胀,壳顶突出,位于背缘中央略靠前方,尖端向前弯。
颜色不同。花蛤颜色和花纹差异很大,有白色黄色或浅褐色;而白蛤的贝壳具外皮,顶部白色,幼小个体呈淡紫色。
一、种类不同
1、白蛤:白蛤学名为四角蛤蜊,是我国沿海常见的底栖经济贝类,肉细味美、营养丰富。
2、蛤蜊:蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。产我国沿海一带。