鲜奶蛋挞做法（蛋挞做法教程不加牛奶）

食材清单

中式蛋挞皮 12个 、 挞馅： 、 欧福蛋白液 120克 、 牛奶 80克 、 淡奶油 100克 、 炼乳 30克 、 热水 35毫升 、 香草精 2滴

烹饪步骤

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中式蛋挞皮先放进预热好的烤箱中180℃先烤5分钟。

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这时候来准备挞馅：炼乳加热水先拌匀

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加入淡奶油、牛奶拌匀

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加入欧福蛋白液、香草精拌匀

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把混合液过筛到量杯中

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烤好的蛋挞皮取出，倒入挞馅送进预热好的烤箱中200℃烤20分钟左右

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注意观察烤至上色就可以取出了

最后一步

好吃的鲜奶蛋挞就好喽

原料：鲜奶、蛋挞皮、淡奶油、蛋黄、糖、玉米淀粉、低筋面粉。

做法步骤：

第1步、先将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，只取蛋黄食用。

第2步、将将低筋面粉和玉米淀粉混合。

第3步、将所有食材打发均匀放置温水中20分钟。

第4步、20分钟后继续打发蛋液，然后用过滤网将蛋液导入蛋挞皮中。

第5步、放入烤箱230度，20分钟。

第6步、这个配方可以做20几个，如果想做10个，食材减半吧！