和牛寿喜烧蘸料怎么调（外面吃寿喜锅蘸料汁怎么调）

1、酱油蘸料。

生抽+蒜泥+沙茶酱+食醋+香菜末+熟芝麻。

这款蘸料比较适合吃牛羊肉，可以去除膻味。喜欢吃辣味的蘸料，也可以酌情添加辣椒油。

 2、麻酱蘸料。

韭菜花+芝麻酱+酱油+麻油+辣椒油。

这款蘸料的口味比较重，比较适合吃味道较重的食材。

 3、干料蘸料。

食用盐+辣椒面+葱花+蒜泥+酱油+葱末+芝麻油+沙茶酱

和牛寿喜烧蘸料的调制方法如下:

酱油:2勺

味醂:1勺

酒:1勺

糖:1/2勺

盐:1/2勺

味醂:1/2勺

酱油:1/2勺

味醂:1/2勺

酒:1/2勺

糖:1/2勺

盐:1/2勺
将所有调料混合在一起,搅拌均匀即可。
调制好的蘸料可以用来蘸和牛寿喜烧,也可以用来蘸其他食材。