乳酪q心酥做法（正宗乳酪酥的做法）

1/5 奶油奶酪，糖和黄油一起，隔水加热至顺滑无颗粒，加入蛋液，分次加。筛入面粉和成面团，然后分成10克一个，搓圆，摆入烤盘。

用量勺中最小的那个在球上按个坑儿。

2/5 用量勺中最小的那个在球上按个坑儿。

放入烤箱160度烤15分钟。

3/5 放入烤箱160度烤15分钟。

把烤盘从烤箱中拿出，在饼干坑上放入适合大小的QQ糖，烤箱温度降到120度烤一分钟左右，就是QQ糖刚化的时候取出。

4/5 把烤盘从烤箱中拿出，在饼干坑上放入适合大小的QQ糖，烤箱温度降到120度烤一分钟左右，就是QQ糖刚化的时候取出。

晾凉。

5/5 晾凉。

原料：淡奶油100毫升，低筋面粉220克，，黄油120克，糖粉45克，细砂糖25克

做法：

1，淡奶油稍微温一下

2，黄油软化

3，加入糖粉和白糖

4，搅打均匀，分3次加入淡奶油

5，搅打到体积蓬松，颜色发白

6，筛入低粉，拌匀即可，不要过度搅拌

7，装入裱花袋挤入烤盘

8，烤箱预热，180度烤20分钟左右

9，边缘发黄就差不多，取出放凉密封保存，尽快食用