巴浪鱼不能多吃是因为巴浪鱼含血红蛋白均较多,组胺酸含量较高。在生产、运输、储存、销售过程中,极易受到富含组胺酸脱羧酶的细菌污染,随之,组氨酸会被大量分解脱羧而产生组胺。
因为吃多了会造成营养不均衡。
巴浪鱼可以适量吃,但是不能吃太多。巴浪鱼的鱼籽具有很高的营养价值,比如卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白等,都是人体所需要的营养成分,味道极其鲜美。
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