螺蛳面条最正宗的做法

螺蛳面条是中国四川地区的传统美食，最正宗的做法是先将螺蛳煮熟，去除腥味，然后用辣椒、花椒、姜蒜等调料炒香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料炒匀，再加入高汤煮开，最后加入面条煮熟，撒上葱花、香菜等配料即可。这样做出的螺蛳面条汤汁鲜香浓郁，面条劲道有嚼劲，是最地道的螺蛳面条做法。