辣椒塞肉的做法（菜椒塞肉的正宗做法视频）

做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将调料放入肉糜内再加鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

辣椒切段塞入调好味的肉糜

步骤 4

热锅下油，油热将辣椒段一只只竖着放在锅中站好(有肉一面放热油中封口)，等个两三分钟用倒个头站，都封完口让它们躺下休息，再让它们滚一滚。撒糖、生抽、一丁点儿老抽、盐，加水半淹过辣椒，加盖中火煮6分钟开盖翻动一下再加盖6分钟，最后开盖大火，锅边淋两小勺醋，起锅。

1.肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。

2.加入适量水顺时针方向搅拌均匀。

3.辣椒去头洗净。

4.将肉末塞入辣椒中。

5.依次塞好。

6.锅中放入适量油后放入辣椒煎至。

7.煎至辣椒皮起皱。

8.放入生抽、老抽和适量水。

9.煮至入味。

10.成品装盘。