绿豆冰棍的家常做法（绿豆冰棍最正宗的做法）

可以取适量绿豆洗净泡一小时左右。把洗净的绿豆放入锅中煮三十分钟左右。

取出绿豆冷却。

然后取冰棍模型，在碗中放入适量糖用开水倒入。

冷却后取适量绿豆和糖水放入冰棍模具里放入棍子到冰箱冷冻室冰一时左右。绿豆冰棍制作完成。

材料：

绿豆100克

水500毫升

冰棍模具

糖适量

做法：

1.将绿豆浸泡在水中约1小时，然后用手轻轻搓洗洗干净，将绿豆放入锅中，加入清水，水量要稍微多一些，大约是绿豆的3倍，煮开后转小火，煮至绿豆软烂，大约需要30分钟左右。

2.将煮好的绿豆加入糖，搅拌均匀，然后将绿豆糊从筛子里过滤，去掉绿豆皮和杂质，留下绿豆糊，让其自然冷却。

3.将绿豆糊倒入冰棍模具中，装满即可，然后将模具放入冰箱中，冰冻6-8小时，取出即可食用。

小贴士：

1.绿豆煮的时候火不要开太大，以免煮烂或者烧焦。

2.绿豆糊过滤的时候可以稍微用些水冲洗，以免绿豆糊太干导致口感不好。

3.绿豆糊中的糖可以依个人口味添加适量的糖。

4.冰棍模具最好买带有棍子的可以从底部插入的模具，这样比较方便取出。