羊肚什么颜色（羊肚颜色深的好还是浅的好）

羊肚呈黑色，是正常现象，如果是白色羊肚，是经过加工的，或者经一定温度烫制加工即成嫩白色。其实，黑色的羊肚オ算是真正的羊肚，不建议购买白羊肚食用。羊肚的口感虽然好，但并不是所有人都能

吃。

一般人群都能食用羊肚，尤其是体质瘦弱的人食用，并且适合胃气虚弱的人吃。羊肚性温，体寒之人可以适量吃些羊肚。购买羊肚的时候，要注意羊肚的色泽是否正常。

羊肚没洗之前是略带暗草绿色的，因为羊吃草的，用热水泡洗净后，就是乳白色的。