不去皮会有一股酸臭味，因为甲鱼去皮可以让他们皮上的有害物质和那种难闻的腥味，一定的去除，这样我们就可以在做菜肴的时候不被他伤害，而且还能品尝到他们中口感独特而且味道纯正的肉质，我们也能从中获取更多的经济价值和营养价值，所以我们要多吃一点。
甲鱼没去皮是一样好吃 但那个就是没有看相 看的不舒服
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